武夷山鬼解​鬼仔

2023-06-14 08:38:45

武夷山鬼解

鬼仔是武夷山的一种特色小吃,也是当地人的传统早餐。它是用大米磨成米浆,然后用锅铲不停地搅拌,直到成为一大米团子。然后手中沾上少量的食用油,将米团子搓成一个个大拇指状的条形,层层叠叠地码入锅中蒸熟。鬼仔的名字听起来有点吓人,其实是当地方言的发音,真正的国语名称叫“粿仔”。鬼仔吃起来有弹性,口感Q弹,配上卤制好的五花肉或者大排肉,再舀上红红的辣椒酱,撒上香葱,再加上一碗热气腾腾的光骨汤,就是一碗美味又营养的武夷山早餐。鬼仔不仅味道好,而且价格便宜,一般在5元左右一碗。鬼仔是武夷山人记忆中的街头美食,也是游客们品尝武夷山风味的不二选择。

武夷山特产网


首页
产品
新闻
联系