武夷山特产五夫白莲

武夷山特产五夫白莲

五夫白莲的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，五夫白莲中的钙、磷和钾含量非常丰富，可以构成骨骼和牙齿的成分，以下是出国留学网小编为您整理的五夫白莲的鉴别和存储方法。

五夫白莲的鉴别

鉴别药材性状：略呈椭圆形或类球形，长1.2～1.8cm，直径0.8～1.4cm。表面浅黄棕色至红棕色，有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈乳头状突起，深棕色，多有裂口，其周边略下陷。质硬，种皮薄，不易剥离。子叶2，黄白色，肥厚，中有空隙，具绿色五夫白莲心。气微，味甘、微涩;五夫白莲心味苦。

五夫白莲的存储方法

贮存方法五夫白莲最忌受潮受热，受潮容易虫蛀，受热则莲芯的苦味会渗入莲肉，因此，五夫白莲应存于干爽处。五夫白莲一旦受潮生虫，应立即日晒或火焙，晒后需摊晾两天，待热气散尽凉透后再收藏。晒焙过的五夫白莲的色泽和肉质都会受影响，煮后风味大减，同时药效也受一定影响。