金骏眉，是一种非常受欢迎的中国茶叶，属于半发酵茶类，产自福建省武夷山市。金骏眉的外形为条索紧细、匀整卷曲，色泽金黄，滋味醇和，香气清高，闻之有桂花香和兰花香，有“茶中绿宝石”和“清香四溢”的美誉。金骏眉在烹饪时需要热水冲泡，冲泡温度以80℃-90℃为宜，可根据个人口感适当调整冲泡时间，一般为3-5分钟。除了作为饮品，金骏眉还可以用来烘焙点心或制作茶食，例如金骏眉饼干和金骏眉蛋糕等。
金骏眉是一种红茶，属于正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村。它是由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队，于2005年在传统制茶工艺的基础上通过创新研制出的新品种红茶。它的特色是：
采用纯芽尖制成，外形细长，呈金、黄、黑三色相间，以黑色为主，毫尖金色。
茶汤金黄色，有果香又有花香，口感甘甜润滑，叶底芽头挺拔、呈鲜活的古铜色。
具有调节血脂、杀菌消炎、清洁口腔、增强记忆力等功效。
每500g金骏眉需要数万颗茶叶鲜芽尖，经萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而成。
采摘标准为“开面采”，即待茶树新梢长到3－5叶将要成熟，顶叶六七成开面时采下2－4叶。
产地分布在武夷山国家级自然保护区内方圆565平方公里的原生态高山茶树茶芽。