老枞红茶是一种红茶，是由生长在武夷山国家级保护区内海拔1200米以上或生长在荒野山林中的半乔木型的古老茶树按照正山小种红茶的加工工艺制成的红茶。它的特色是：
采用百年以上的老茶树鲜芽制作，茶叶条索肥壮，色泽油褐乌润，有着不服人训的自然特质。
茶汤金黄明亮，有花香、粽叶香、木质味和蜂蜜味，以及独特的“枞韵”味为主要品质特征。
具有提神消疲、抗衰老、抗氧化等功效。
采摘标准为“开面采”，即待茶树新梢长到3－5叶将要成熟，顶叶六七成开面时采下2－4叶。
产地分布在武夷山国家级自然保护区内方圆565平方公里的原生态高山茶树茶芽。