武夷山还有着丰富的美食文化。其中，笋饼是一道著名的当地特色小吃。笋饼是用武夷山盛产的竹笋为原料制作而成。制作过程中，先将春笋去其笋衣，后放入锅内煮5-6小时，待熟后捣烂，再按比例配上米粉、糯米粉、红酒糟、辣椒粉、食盐、葱头、味精及香料等一起倒入笋泥中搅拌均匀，入锅蒸熟，待冷却后捏成圆饼再晒干或烘干。这样制作出来的笋饼味道鲜美、香浓，深受当地人和游客的喜爱。
2023-06-09 小编
武夷山是一座兰花的宝地，各种兰花争奇斗艳，其中最出名的要数“风兰”了。清朝时期，有一位晋江诗人叫苏大山，他在《红兰馆诗抄》里提到了武夷山的“风兰”，说它是一种罕见的珍品
2023-06-09 小编
真假熏鹅的鉴别方法 熏鹅是武夷山的一种特色美食，以岚谷熏鹅最为有名，其制作方法是用辣椒粉、盐巴等佐料涂抹在鹅肉上，然后用糯米烤焦来熏烤鹅肉，使之香辣醇厚。但是市面上也有不少假冒伪劣的熏鹅，为了保证食品安全和口感，我们可以从以下几个方面来辨别真假： 外观：真正的鹅头部有一块比较大的凸起，假的大部份是鸭子。皮色金黄透亮，辣椒粉点缀其间，十分美观。假的熏鹅皮色暗淡无光，辣椒粉不均匀或过多，看起来不诱人。
2023-06-07 小编
武夷山特产有哪些土特产,武夷山是福建省北部的一个风景名胜区，也是中国十大名茶之一的武夷岩茶的故乡。武夷山不仅有美丽的自然风光，还有许多独具特色的土特产，下面就介绍几种比较有代表性的。
2023-06-07 小编
武夷岩茶慧苑坑肉桂是一种乌龙茶，属于武夷岩茶中的高香品种之一。它以肉桂良种茶树鲜叶为原料，采用中度火功的制作工艺，具有浓郁的桂皮香和清凉的花香。它产于武夷山国家风景名胜区内的慧苑坑山场，是正岩茶区的核心代表之一。
2023-06-06 admin
燕子窠肉桂是否值得购买，主要取决于您个人的喜好和预算。如果您喜欢高香型的武夷岩茶，那么燕子窠肉桂无疑是一个不错的选择，它能给您带来不同于其他肉桂品种的独特体验和享受。
2023-06-06 admin
酸枣糕不仅美味，还具有一定的营养价值和养生作用。它含有原果固有的丰富黄酮、维生素C、果酸、有机酸、氨基酸、钙、铁、锌、钾等营养成分。据《中华人民共和国药典》记载，南酸枣具有行气、活血、养心安神、消食、醒酒、解毒的作用。
2023-06-05 admin
